Nutrição: artigos, dúvidas comuns, especialistas e notícias

Um estudo recente realizado por uma equipe formada por 17 pesquisadores de diversas universidades do Brasil e uma do Chile aponta que em 2030, 68% dos brasileiros estarão acima do peso, ou seja, 7 em cada 10 e 26% estarão obesos, o que significa que desses 7, 2 estarão com obesidade. Em contrapartida, a recente pesquisa Diet & Health Under Covid-19, que entrevistou 22 mil pessoas de 30 países, identificou que foram os brasileiros os que mais ganharam peso durante a pandemia de Covid-19. Aqui, cerca de 52% dos entrevistados declararam ter engordado. A média global é de apenas 31%. Ainda...

A Diabetes mellitus do tipo II (DMII) é uma doença crônica não transmissível que têm afetado a saúde da população de forma crescente, e no Brasil têm sido estimado um aumento da incidência dessa doença, que poderá ser um dos fatores de elevação dos gastos com a assistência médica e redução da produtividade econômica decorrente do afastamento de trabalhadores por complicações clínicas diversas. A DM, tanto o tipo I (com característica genética/hereditária), quanto o tipo II, afetam diretamente o metabolismo dos carboidratos, um dos principais nutrientes alimentares que oferecem energia para...

A reeducação Alimentar é uma ferramenta muito utilizada para alcançar o objetivo de emgrecimento, mas não somente para isso. A reeducação alimentar vai além, ultrapassa barreiras. Não é o ato de privar-se. Ao contrário, é uma oportunidade de criar novas habilidades, de se conectar e reconectar com o que verdadeiramente importa, é a busca pela qualidade de vida. É mudança de hábitos. Escolher os alimentos de forma consciente. Vale lembrar que os efeitos de cada alimento – como o glúten e o leite, por exemplo – podem variar para cada indivíduo. Por isso, é tão importante fazer acompanhamento com...

Dentro da comunidade Pling abrimos uma janela imensa para que pessoas de qualquer lugar do Brasil (e do mundo, um dia, em breve) possam escrever sua dúvida ou suas dúvidas sobre temáticas da área da saúde. Assim a Pling buscou um caminho de se posicionar como uma comunidade de conteúdo. Isso significa que o que mais queremos é a interação. Porque a interação leva a uma demanda maior por mais dúvidas. E mais dúvidas geram mais respostas e mais respostas geram mais conhecimento. É informação confiável, obtida direto da fonte, ou seja, direto de especialistas da saúde. Quando um profissional...

A nossa missão institucional é proporcionar uma vida mais saudável e com mais bem-estar para as pessoas através de informação confiável e de qualidade. Nós acreditamos que a saúde é um hábito (e não simplesmente a falta de doença). Acreditamos que uma vida com mais saúde e bem-estar é uma vida melhor. Acreditamos que a informação é um fator-chave para a prevenção. Acreditamos no poder do coletivo e no senso de comunidade. Acreditamos que a tecnologia pode transformar a vida das pessoas. COMO FAZEMOS ISSO? Através dessa iniciativa, acessível via https://pling.pro/br , e com o apoio de...

O corpo produz naturalmente esse nutriente, e ele pode ser encontrado em todas as células de nosso corpo, com o passar do tempo esta produção vai diminuindo. Sua presença é fundamental para a produção de energia e para a reconstrução das células, o que se deduz um efeito antioxidante superpoderoso. Dentre os inúmeros benefícios, destaca-se: Tratamento e prevenção de doenças cardiovasculares; Melhora da oxidação das células, consequentemente ocorrendo melhora na resistência e força; Melhora e diminuição de gordura e celulite; Tratamento de enxaquecas; Controle da diebetes; Usado em...

Com a correria do dia-a-dia, muitas pessoas acabam não dando a devida importância para a primeira refeição do dia, sendo que é muito importante para fazer com que nosso metabolismo fique mais acelerado e receba os nutrientes adequados para ter um dia cheio de disposição. Muitas vezes as pessoas não fazem o café da manhã para dormir um pouco mais, ou acabam comendo na rua qualquer coisa, sem levar em conta a qualidade nutricional. O café da manhã deve ser completo, com proteínas, vitaminas, minerais e carboidratos. E comer bem logo cedo, trás inúmeros benefícios, dentre eles: Emagrecer. Isso...

Entrar em seus 40 anos vem com muitas vantagens: um senso de auto confiança maior, estabilidade em sua carreira e a capacidade de dizer não. Porém seu sistema reprodutivo está diminuindo, o que também aumenta sua probabilidade de ganhar peso, e você começa a perder alguns nutrientes essenciais que o mantêm saudável. A boa notícia é que você pode neutralizar o escorregador da balança e manter seu corpo em formae nutrido, se você se alimentar com sabedoria dos alimentos certos. “Uma dieta rica em nutrientes e cheia de variedade é certamente a melhor opção para uma saúde ideal e para evitar...

Muito famoso, os sucos detox tem ganhado o gosto do público, principalmente das mulheres, por ter inúmeras funções: Funcionamento do intestino, ser refrescante, auxiliar na perda de peso e dar saciedade, além de limpar o organismo de toxinas, desinchar, melhorar aparência da pele entre outras funções. Mas não esqueça: se você não mudar sua alimentação por uma mais equilibrada e não realizar exercícios, não há suco detox que resolva, por isso, deve ser bem alinhado com sua rotina e alimentação. Evite adoçar esses sucos com açúcar, a própria fruta já fornece o sabor mais doce. Uma dica: Beba...

Quando pensamos numa receita ideal, separamos os ingredientes que mais combinam entre si, arrumamos e organizamos a mesa... Cozinhar, é uma ato de amor! Muito mais do que podemos imaginar... Quando preparamos um almoço ou jantar, ou até mesmo um simples lanche para uma pessoa querida, parece que esse bom sentimento fica ainda mais aflorado e intenso no sabor das preparações. O melhor de tudo, é que essa sensação afável de atenção e carinho, acaba sendo recíproca: tanto para quem cozinha, quanto para quem come. A culinária nos trás um bem-estar único e motivador. Por isso, digo sempre aos meus...

O fenômeno do alvorecer refere-se a um aumento nas glicemias que ocorre nas primeiras horas da manhã, geralmente entre 5h e 8h. Isso se dá porquê, durante a noite, o corpo libera um grupo de hormônios conhecidos como contra-reguladores: adrenalina, glucagon, cortisol e GH (hormônio do crescimento). Estes hormônios estimulam a liberação de glicose pelo fígado e diminuem a atividade da insulina, causando aumento das glicemias pela manhã, mesmo a glicemia estando normal ao dormir ou sem ter comido nada à noite. Por isso, é fundamental para o bom controle do diabetes, verificar as glicemias antes...

Você sabia que a glicemia pode ser alterada por diversos fatores e que nem sempre o vilão é o CARBOIDRATO? * Estresse * Ansiedade * Viroses/Infecções * Falta de ajustes da INSULINA basal * Erros na contagem dos carboidratos * Dosagens de bolus desatualizadas * Plano alimentar desajustado Esses são apenas alguns fatores que podem contribuir com o aumento das glicemias, mas existem muitos outros. Por isso, para manter um bom controle glicêmico, é fundamental o acompanhamento médico e nutricional. INSULINA + ALIMENTAÇÃO + ATIVIDADE FÍSICA precisam estar em sintonia! No caso do DM1, onde a...

O Diabetes pode ser uma doença silenciosa. Sendo assim, como saber se o seu filho possui? Excesso de sede e de urina, perda de peso, visão turva, mudança de humor repentina, confusão mental, sudorese, formigas "doceiras" nas bordas do vaso sanitário ou nas peças de roupas íntimas dentro do cesto de roupas sujas, por exemplo, são alguns dos sinais e sintomas que a família e/ou cuidadores devem ficar atentos.  Durante a infância , assim como em qualquer idade, o tratamento deve ser orientado por um endocrinologista e por uma equipe multidisciplinar, composta por nutricionista e psicólogo....

A insulina foi descoberta em 1921 e desde então, salva milhões de vidas e evolui com o passar das décadas, através de muitos estudos em busca de novas tecnologias. A ciência por trás da insulina avança, e dispomos de insulinas de ação rápida, ultrarrápida, lenta, ultralenta e formulações que misturam algumas destas num mesmo frasco. As seringas evoluíram e viraram canetas. As agulhas estão cada vez mais fininhas. Temos glicosímetros que se conectam com os Smartphones e os sensores que informam a dose aplicada e o horário. Temos as bombas de insulina - consideradas o padrão ouro no tratamento...

Os  alimentos anti-inflamatórios são ricos em vitaminas, ômega-3, polifenóis, carotenóides ou flavonóides que agem reduzindo a produção de substâncias no corpo que estimulam a inflamação como as prostaglandinas e as citocinas, e que estão relacionadas ao desenvolvimento de doenças cardiovasculares, diabetes, síndrome metabólica alimentos anti-inflamatórios incluem: 1. Frutas vermelhas As frutas vermelhas como morango, cereja, framboesa, amora, semente de romã, goiaba e melancia, são ricos em antocianinas que dão cor à fruta e têm ação anti-inflamatória e antioxidante, ajudando a reduzir...

"Maior incidência de trabalho de parto prematuro ou aborto espontâneo em gestantes que consumiam regularmente o chá de camomila". Você sabia disso? Foi relatado uma maior incidência de trabalho de parto prematuro ou aborto espontâneo em gestantes que consumiam regularmente o chá de camomila. O chá de camomila é um inibidor de ciclo-oxigenase, exercendo efeito anti-inflamatório. Este efeito pode causar um estreitamento do vaso durante a vida fetal (Constrição Ductal) dificultando o adequado desvio do sangue da artéria pulmonar para a artéria aorta descendente. O consumo regular de camomila...

Boa tarde à todos. Meu nome é Andrea e sou nutricionista. Essa é minha primeira publicação por aqui. Gostaria de ter uma alimentação mais saudável? Posso te ajudar com isso. Vamos conversar, entender seus objetivos, alinhar a rota e seguir rumo a uma vida mais saudável, plena e leve. Fale comigo. Com certeza faremos uma parceria de sucesso....

Alimentos fornecem energia. Aproveite! As bananas são uma excelente fonte de carboidratos complexos, potássio e vitamina B6, os quais podem ajudar a aumentar seues níveis de energia. Já à maçã, contém cerca de 14 gramas de carboidratos, 10 gramas de açúcar e até 2,1 gramas de fibras, elas podem fornecer uma liberação de energia lenta e sustentada. E elas tem alto teor de antioxidantes. Você pode incorporá-las à sua dieta por meio de sucos, batidas e panquecas.

Alimentos fornecem energia. Aproveite!  As bananas são uma excelente fonte de carboidratos complexos, potássio e vitamina B6, os quais podem ajudar a aumentar seues níveis de energia. Já à maçã, contém cerca de 14 gramas de carboidratos, 10 gramas de açúcar e até 2,1 gramas de fibras, elas podem fornecer uma liberação de energia lenta e sustentada. E elas tem alto teor de antioxidantes. Você pode incorporá-las à sua dieta por meio de sucos, batidas e panquecas.

Sendo a terapia de primeira linha para pacientes com DM2 (diabetes mellitus 2) . Atua de diversas formas no corpo humano resultando no aumento da sensibilidade à insulina e na redução das concentrações de glicose no sangue. Evidências mostraram que a metformina pode atrasar o processo de envelhecimento e aumentar a expectativa de vida, especialmente em camundongos. Acredita-se que o tratamento com MET retarda o processo de envelhecimento por meio de uma melhor  sinalização da insulina, o que adia  às doenças neurodegenerativas relacionadas a idade. Também exibe potentes efeitos...

A Nota Técnica nº 3049124/2022/COSAN/CGPAE/DIRAE  divulgada pelo Fundo Nacional de Desenvolvimento da Educação (FNDE) traz orientações sobre aleitamento materno no ambiente escolar e alimentação complementar adequada e saudável. Por meio dela, a Coordenação de Segurança Alimentar e Nutricional (COSAN) apresenta as recomendações para a execução do Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE) para crianças de creches (aleitamento materno e alimentação saudável – de 0 a 36 meses de idade) A nota técnica apresenta sugestões e recomendações sobre o aleitamento materno até dois anos ou...

As inscrições para o chamamento público do processo seletivo de delegada(a) suplente na delegacia do Conselho Regional de Nutricionistas da 9ª Região em Juiz de Fora (CRN-9) foram prorrogadas. O processo prevê, segundo a Resolução CFN nº 466, 23/07/2009 – Art. 5º,  que o cargo sejam honorífico.  Um dos critérios de seleção é residir na cidade de Juiz de Fora e região. As pessoas interessadas em fazer parte do processo, devem ser nutricionistas inscritas no CRN-9 e também estar em situação regular no conselho. Há apenas UMA vaga disponível. As(os) interessadas(os) devem...

No dia 21 de junho, foi promulgado o Decreto Nº 11.099 , que regulamenta o Artigo 10-A da Lei nº 1.283, de 18 de dezembro de 1950, e a Lei nº 13.860, de 18 de julho de 2019.  Essa publicação discorre sobre a elaboração e a comercialização de produtos alimentícios de origem animal produzidos de forma artesanal . A norma citada tem como objetivo promover maior inclusão produtiva de pequenos produtores de alimentos a partir do reconhecimento e certificação da produção artesanal. A partir do decreto, os produtos alimentícios de origem animal produzidos de forma...

Entidades discutem ações necessárias para superar o quadro de insegurança alimentar no país. Na tarde de ontem (2), o Conselho Federal de Nutricionistas (CFN) participou de uma audiência pública na Câmara dos Deputados para discutir a “Carestia, a Fome e Segurança Alimentar”. O evento foi realizado na Comissão de Legislação Participativa (CLP) e contou com a presença de 20 entidades e movimentos sociais. O Conselho foi representado pela superintendente do órgão, a nutricionista Rosane Nascimento, pela nutricionista Luiza Torquato, da Unidade Técnica do CFN, e pela assessora parlamentar...

Profissionais de Nutrição de Pouso Alegre e região têm um encontro marcado com o Conselho Regional de Nutricionistas da 9ª Região (CRN-9) nesta quinta-feira, 04 de agosto. Às 19h, a palestra presencial    “Nutricionistas e seu protagonismo no Programa Nacional de Alimentação Escolar”, ministrada pelo nutricionista e conselheiro do CRN-9, Diego Vaz Gondim Faria, vai abordar temáticas de extrema importância para nutricionistas que atuam no PNAE. SE  INSCREVA AQUI O evento, gratuito e com emissão de certificado, será realizado na sede da Faculdade UNIS Pouso...

Esclarecemos que esta é uma convocação da Associação de Nutrição do Distrito Federal – ANDF para os seus associados. A divulgação pelo CRN1 ocorre por conta da parceria entre as entidades. Mais informações sobre a associação e a assembleia, acesse: Informamos, ainda, que não se trata da eleição do CRN1, esta ocorrerá nos dias 31/08/2022 e 01/09/2022, com votação on-line   CRN-1 Divulga | A Associação de Nutrição do Distrito Federal – ANDF divulga ofício Circular da Eleição ANDF 2022 para os nutricionistas quites com suas obrigações estatutárias, em atendimento as...

Em reunião realizada na sede do Conselho Regional de Administração de Minas Gerais (CRA), nesta terça-feira, 02 de agosto, com a participação da presidenta do Conselho Regional de Nutricionistas da 9ª Região (CRN-9), Erika Simone Coelho Carvalho, o Conselho e Ordens Profissionais de Minas Gerais (COP) debateu a construção de campanha nacional para destacar a importância dos conselhos e ordens profissionais tendo em vista o período eleitoral de 2022. Durante o encontro, no início da tarde, foi definido que cada conselho participante do grupo remeta contribuições para a iniciativa. O...

O  Conselho  Regional  de  Nutricionistas  da  9ª Região  (CRN-9) está com inscrições abertas para o evento presencial  “Nutricionistas e seu protagonismo no Programa Nacional de Alimentação Escolar”, que ocorrerá na próxima quinta-feira, dia 04 de agosto, em Pouso Alegre. SE  INSCREVA AQUI. A palestra, gratuita e com emissão de certificado , é direcionada a profissionais e estudantes de Nutrição, especialmente aqueles envolvidos e interessados em políticas públicas de alimentação infantil e escolar.  A apresentação ficará a...

Reuniões na Vigilância Sanitária Municipal e também com a direção do Hospital de Pronto Socorro (HPS) Doutor Mozart Teixeira foram alguns dos momentos que marcaram a visita da equipe da administração da sede Conselho Regional de Nutricionistas da 9ª Região (CRN-9) nos dias 21 e 22 de julho à Delegacia do CRN-9 em Juiz de Fora. O grupo formado pelo Superintendente Jackson Ferreira, a Diretora Tesoureira  Daniela Corrêa, a coordenadora da Unidade de Fiscalização, Gabriela Paim, foi recebido na unidade localizada na Rua Halfeld, no centro da cidade, pela fiscal Nicelle Júlia Correa Lopes, o...

Já estão disponíveis as inscrições para o Projeto CRN-9 Portas Abertas deste segundo semestre de 2022. O evento, virtual , promovido pelo Conselho Regional de Nutricionistas da 9ª Região tem o objetivo de contribuir para ampliar o conhecimento dos estudantes da área de Nutrição sobre o Conselho e suas atribuições. É papel dos Conselhos Regionais de Nutricionistas colaborar com as Instituições de Ensino Superior (IES) para a melhoria da qualificação profissional. Neste segundo semestre, o CRN-9 está com a agenda aberta para  as seguintes datas: 16/08/ 2022 às 9:30 13/09/ 2022 às...

Evento em Brasília reuniu representantes de 17 entidades. Na manhã desta terça-feira (26) o Conselho Federal de Nutricionistas (CFN) participou da 87ª reunião do Fórum dos Conselhos Federais de Profissões Regulamentadas, o Conselhão. Na pauta, discussões sobre medidas administrativas a serem aplicadas nos conselhos federais por exigência legal. O CFN foi representado na reunião pela nutricionista Manuela Dolinsky, diretora do órgão, e pelo coordenador da Unidade de Gestão Operacional, Márcio Gama. Em sua fala, Manuela destacou as medidas que já são aplicadas no CFN em relação a contenção...

A Comissão Avaliadora do PRÊMIO LIESELOTTE ORNELLAS NUTRICIONISTA DESTAQUE NO BRASIL anunciou hoje o resultado da análise de documentos dos candidatos e os vencedores. Pelo segundo ano consecutivo, a comissão chegou a um empate e decidiu pela dupla honraria. As premiadas são as nutricionistas Elke Stedefeldt e Nina da Costa Corrêa, que têm marcante atuação no meio acadêmico e institucional na área de Nutrição. Elke foi indicada pela Universidade Federal de São Paulo e Nina pelo Conselho Regional e Nutricionistas da 3ª Região. "Recebemos muitos candidatos nesta edição do prêmio, com...

Uma equipe da administração da sede Conselho Regional de Nutricionistas da 9ª Região (CRN-9) visitou entre os dias 13 e 15 de julho a Delegacia do CRN-9 em Ipatinga. O grupo formado pelo Superintendente Jackson Ferreira, a Diretora Tesoureira  Daniela Corrêa, a coordenadora da Unidade de Fiscalização, Gabriela Paim, foi recebido na unidade localizada no Bairro Horto pelas representantes da unidade, a delegada suplente Gabriele Lilian Batista Costa Cruz , a Fiscal Marcela e a Assistente Administrativo Geovana. Lá, a equipe do CRN-9 apresentou suas propostas de melhoria nas...

A comissão também esteve reunida com representantes do Conselho Federal de Farmácia (CFF). A Comissão Especial e Transitória de Práticas Integrativas e Complementares em Saúde do Conselho Federal de Nutricionistas (CET-PICS/CFN) esteve reunida de 19 a 21 de julho, na sede do órgão, em Brasília (DF). Na pauta do grupo, respostas sobre questões oriundas do Fale Conosco, análise das contribuições da Unidade Técnica do CFN sobre o parecer de vegetarianismo e uma reunião com a diretoria do Conselho para tratar do webinário sobre a Nutrição e as PICS. Participaram da reunião as nutricionistas...

O lançamento do material “Dossiê Big Food: como a indústria interfere em políticas de alimentação” ocorreu como resultado da parceria da ACT Promoção da Saúde e o Instituto Brasileiro de Defesa do Consumidor (Idec) . O documento traz oito casos emblemáticos e recentes de atuação sistemática de atores do setor privado contra políticas públicas decisivas de alimentação e nutrição. O material põe em foco temas como: o Guia Alimentar para a População Brasileira , o Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE), a Cúpula de Sistemas Alimentares da ONU , entre outros. A publicação,...

O lançamento do material “Dossiê Big Food: como a indústria interfere em políticas de alimentação” ocorreu como resultado da parceria da ACT Promoção da Saúde e o Instituto Brasileiro de Defesa do Consumidor (Idec) . O documento traz oito casos emblemáticos e recentes de atuação sistemática de atores do setor privado contra políticas públicas decisivas de alimentação e nutrição. O material põe em foco temas como o Guia Alimentar para a População Brasileira , o Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE), a Cúpula de Sistemas Alimentares da ONU , entre outros. A publicação,...

As inscrições para o evento presencial “O papel do Nutricionista na triagem e diagnóstico de Sarcopenia” promovido pelo Conselho Regional de Nutricionistas da 9ª Região (CRN-9)   Juiz de Fora estão no fim. Não perca tempo e se inscreva logo AQUI! A palestra, gratuita e com emissão de certificado , é direcionada a profissionais e estudantes de Nutrição. A Sarcopenia é caracterizada pela perda progressiva e generalizada de massa muscular esquelética e força muscular do indivíduo, e com isso pode impactar negativamente na qualidade de vida destas pessoas, tem sido cada vez...

Comissões de Educação e Fiscalização debateram os riscos da modalidade EaD. As Comissões de Educação e Fiscalização do Fórum dos Conselhos Federais da Área da Saúde (FCFAS) estiveram reunidas na manhã desta quarta-feira (20), na sede do Conselho Federal de Nutricionistas (CFN), em Brasília (DF). O órgão foi representado pelos conselheiros federais Naum Charles (Fiscalização) e Liliana Bricarello (Educação). Os integrantes do FCFAS acompanharam a discussão “Riscos da modalidade EaD para os profissionais da Saúde”, sobre formação virtual para o trabalho real, promovida durante a 332ª...

O Conselho Regional de Nutricionistas da 9ª Região ( CRN-9 ) participou ativamente, nas pessoas da presidenta Érika Simone Coelho Carvalho e a vice-presidenta, Angelina do Carmo Lessa, do XXXVI Congresso do Conselho Nacional de Secretarias municipais de Saúde, o Conasems, no Mato Grosso do Sul, na última semana. Sediado na cidade de Campo Grande, o evento realizou nos dias 12 e 13 de julho a 17ª Mostra “Brasil, aqui tem SUS” – cujo objetivo foi garantir a apresentação de mais de 350 experiências exitosas de impacto para o Sistema Único de Saúde ( SUS ) em todo o país. A atividade promoveu...

De 12 a 15 de julho, a cidade de Campo Grande, no Mato Grosso do Sul, recebeu o XXXVI Congresso Conasems. O   Conselho Regional de Nutricionistas da 5ª Região (CRN-5) – Bahia e Sergipe marcou presença no evento que reuniu gestores, trabalhadores e profissionais do Sistema Único de Saúde (SUS) de todos os estados do país e do Distrito Federal. O evento é considerado um dos maiores da saúde pública brasileira.  Para reforçar ainda mais a importância da atuação da categoria, o Conselho elaborou um material informativo para os gestores, em que  ressalta o relevante papel dos...